“Menu interculturali a Scuola”, il progetto di educazione alimentare complementare alle attività di ristorazione scolastica avviato dal Comune di Parma (leggi), è oggetto di una interrogazione di Fabio Raineri (Ln) che critica fortemente l’iniziativa e chiede alla Giunta di intervenire “per riportare all’interno degli indirizzi regionali in materia” le iniziative dell’amministrazione parmense sull’orientamento ai consumi e l’educazione alimentare.
“Menu interculturali a Scuola”, spiega il consigliere, consiste in “interventi di educazione alimentare interculturale finalizzati a introdurre e valorizzare nelle mense delle scuole primarie e secondarie di primo grado del comune di Parma menù delle cucine cinese, balcanica, magrebine indiana”. Ad avviso di Rainieri, l’iniziativa “presenta diversi aspetti negativi in quanto contrasta con l’indirizzo di consolidare l’identità culturale di cui il cibo è parte fondamentale”. Inoltre, “nuoce anche all’inserimento sociale degli immigrati perché promuove l’idea che non è importante e necessario adeguarsi agli stili di vita della comunità ospitante” e inoltre “potrebbe, in prospettiva, produrre danni da reddito al comparto produttivo alimentare locale”.
Da un punto di vista formale, Rainieri fa poi notare che tanto le norme regionali (L.r.29/2002) quanto il correlato Programma di orientamento dei consumi e dell’educazione alimentare 2013/2015 (prorogato al 2016) della Regione “non contengono indicazioni per promuovere l’introduzione e la valorizzazione di cibi e menù di cultura straniera, cosiddetti etnici. Al contrario-sottolinea- tali disposizioni presentano la condivisa impostazione secondo la quale l’orientamento dei consumi e l’educazione alimentare vanno indirizzati verso la valorizzazione dei cibi tradizionali e delle produzioni locali e del loro rapporto diretto con il settore primario dell’agricoltura emiliana e romagnola”.
L’esponente Ln chiede quindi alla Giunta se è a conoscenza dell’iniziativa “Menu Interculturali a Scuola” e se questa sia “stata valutata e sottoposta al coordinamento con gli altri interventi sul territorio regionale riguardanti l’orientamento al consumo e l’educazione alimentare dall’apposita commissione regionale di coordinamento”. Rainieri chiede anche una valutazione rispetto al fatto che, ribadisce, il progetto “sia chiaramente in contrasto con la normativa e gli indirizzi della Regione Emilia-Romagna per l’orientamento ai consumi e I’educazione alimentare”.
