Dal 30 settembre al 9 ottobre a Fidenza torna la Gran Fiera di Borgo San Donnino, con decine di eventi legati alla tradizione agroalimentare emiliana: 200 espositori delle eccellenze alimentari e artigiane, 350 prodotti, 70 punti di degustazione, 12 show cooking, 25 incontri con i produttori, 12 spettacoli di animazione, un team di food blogger al lavoro, teatro, musica sono i coprotagonisti di un evento globale. L’inaugurazione ufficiale, però, si terrà sabato 8 ottobre alle 10 in piazza Garibaldi.
Confermata la partnership con Slow Food Emilia-Romagna e il Consorzio del Parmigiano-Reggiano, #Borgofood 2016 ospiterà anche “Aspettando November Porc” e conterà ancora sulle collaborazioni con Strada del Culatello, Chef to Chef Emilia-Romagna Cuochi, Fa la Cosa Giusta, OrtoColto, Aevf (Associazione Europea delle Vie Francigene).
Le specialità emiliane quest’anno invaderanno l’intero centro storico, suddiviso in grandi macro aree: piazze e strade declineranno un tema specifico legato al mondo del cibo durante #BorgoFood, il cuore della Fiera (7, 8 e 9 ottobre). Il Mercato delle eccellenze dell’Emilia-Romagna in piazza Garibaldi, l’Osteria del Maiale nel Cortile del Municipio, la Piazza del Benessere in piazza della Repubblica, il Sambot per il teatro del gruppo Koinè e il Mercato delle Vie Francigene, in via Malpeli Aspettando November Porc. Vino e birra artigianale troveranno spazio in via Cavour, la Via del Buon Bere; via Berenini è la Via di OrtoColto: erbe aromatiche e fiori eduli in un tripudio di colori e profumi. Nel nuovo spazio del Cortile San Giovanni troverà posto il Gran banco dei formaggi, mentre nei locali dell’ex-liceo viene ospitata la mostra Quattrostagioni, in collaborazione con l’azienda Bormioli. E poi show-cooking con i cuochi fidentini in piazza Garibaldi, che proporranno le ricette della tradizione, e food blogger in piazza Verdi. Non mancherà infine l’antico mercato del bestiame al Foro Boario.
“Quando abbiamo pensato al progetto #Borgofood non volevamo solo scrivere una nuova fiera, ma dare vita ad un viaggio entusiasmante alla scoperta di Fidenza, dei suoi volti e dei suoi luoghi, delle storie che la rendono così speciale e che meritano di uscire dai nostri confini – commenta il sindaco Andrea Massari –. Lo faremo dal 30 settembre con il nuovo sito e su tutti i social, raccontando Fidenza con 10 nuovi video di altrettanti ambasciatori fidentini, ai quali si sono unite realtà simbolo della cultura, della tradizione e dell’innovazione. Confermiamo la partnership con Slow Food Emilia-Romagna siamo orgogliosi di essere entrati a far parte del circuito dell’evento cult November Porc, proseguendo una collaborazione fantastica con Massimo Spigaroli. Ci sono Alberto Campanini e i ragazzi strepitosi di “A Riva La Machina” , cui dobbiamo sempre ricordare di dire grazie, per il loro caleidoscopico progetto di ricerca tra tecnica e storia, che è diventato uno dei punti di riferimento della Gran Fiera di San Donnino. Una menzione particolare – ha proseguito il sindaco Massari – la dedico alla Diocesi di Fidenza, all’Amministrazione della Cattedrale e al nostro Vescovo Carlo Mazza, impegnati in un grande progetto digitale per valorizzare la Cattedrale al centro del progetto di candidatura Unesco della Via Francigena e condividere col mondo quel gioiello fatto di emozioni, passione e ingegno che è la Cattedrale. Dal 1 ottobre sarà on-line il sito www.cattedraledifidenza.it, il cui video teaser presenteremo a migliaia di persone, sfruttando la forza dei social network”.
La comunicazione sarà il tema 2016 di “A riva la machina”, la seconda anima della Gran Fiera di Borgo San Donnnino, quella legata alla produzione, agli artigiani, alle tradizioni degli antichi mestieri, ai macchinari, veicoli e attrezzature che hanno caratterizzato il 1900, che non a caso si svolgerà al quartiere artigianale La Bionda, in via Dalla Chiesa, l’8 e il 9 ottobre. Sarà l’occasione per scoprire il mondo della comunicazione nei più svariati ambiti: le vie di comunicazione ma anche gli antichi sentieri e i cammini a piedi, che portavano incontri, scambi, merci, idee. Non possono mancare i mezzi di comunicazione che hanno fatto la storia dell’umanità: telegrafi, radio, televisione, telefoni, mass media…
“L’evento clou di ‘A riva la machina’ saranno le comunicazioni in codice, da scoprire nell’area espositiva: una mostra unica, dove si potranno ammirare le macchine originali dell’ultimo conflitto mondiale e i segreti della leggendaria macchina Enigma della Wehrmacht, usata dalle forze armate tedesche per inviare i messaggi criptati. Interessante sarà anche la mostra sugli agenti segreti”, ha spiegato Alberto Campanini di “A riva la machina”.
Tante sono le iniziative dedicate ai bambini in programma nella Gran Fiera. Non poteva mancare il Luna Park, dal 1 al 9 ottobre in via Emanuelli e via Salvo D’Acquisto, aperto dalle 16.30 alle 19.30 e dalle 20.30 alle 23 nei giorni feriali; dalle 14.30 alle 19.30 e dalle 20.30 alle 24 il sabato; dalle 9 alle 12.30, dalle 14.30 alle 19.30 e dalle 20.30 alle 24 la domenica. Il 4 e il 5 ottobre sarà la Festa del Bambino: 2 biglietti al costo di 1.
