E’ in partenza con Iscom, istituto di formazione promosso da Ascom, il corso realizzato in collaborazione con la Fipe Federazione Italiana Pubblici Esercizi, per tutti coloro che vogliono avvicinarsi alla professione del Barman. Il percorso, di 30 ore suddivise in 5 incontri pomeridiani, mira, a fornire solide basi ed una conoscenza completa e professionale del mondo del bar.
Le lezioni, sia teoriche che pratiche, affronteranno trasversalmente temi come la fermentazione e la distillazione dei liquori, gli strumenti e dosaggi per i cocktails e long drinks, la storia e tipologie di spillatura della birra, caratteristiche e abbinamenti dei vini e nozioni di caffetteria e bevande.
Il corso inizierà lunedì 8 febbraio e sarà possibile iscriversi fino a mercoledì 3 febbraio 2016. Per informazioni o iscrizioni: Iscom Parma 0521/298584 o [email protected]
